Diplomado en Creación y Emprendimiento de Negocios Gastronómicos
Gastronomía y gestión: el arte de emprender.
Descarga aquí el folleto del programa
Apertura
Junio, 2025
Modalidad
-100% online
Duración
-20 sesiones, 1 sesion por semana (5 meses)
Beneficios
-Becas disponibles
-Descuento de egresados Anáhuac
-Precio especial para grupos
-Descuento por inscripción anticipada
¡Descubre el secreto para transformar tu pasión por la gastronomía en un negocio exitoso! Inscríbete ahora y sé parte de nuestra próxima generación de emprendedores gastronómicos.
Este programa es para ti si:
- Tienes una pasión por la gastronomía y deseas convertirla en un negocio exitoso.
- Sueñas con abrir tu propio restaurante o negocio gastronómico.
- Quieres adquirir herramientas y conocimientos específicos para la creación y gestión de empresas gastronómicas.
- Buscas mejorar la rentabilidad y administración de tu emprendimiento gastronómico.
- Deseas conocer y analizar el mercado gastronómico para tomar decisiones informadas.
- Te interesa aprender sobre estrategias de marketing y cómo aplicarlas en el ámbito gastronómico.
- Necesitas comprender los procesos legales necesarios para la industria restaurantera.
- Quieres contar con el respaldo y certificación de la Universidad Anáhuac Cancún y Le Cordon Bleu.
Estudia en un campus internacional
Top 3 de las mejores universidades de México
Ranking QS.
¿Cómo aplicarás este diplomado a tu vida profesional?
Este Diplomado en Creación y emprendimiento de negocios gastronómicos, cubre desde los fundamentos esenciales hasta las estrategias avanzadas para crear y administrar un negocio en el sector gastronómico. Explorarás desde la investigación de mercados y la planeación estratégica, hasta la elaboración de menús y la evaluación de costos. Aprenderás a manejar aspectos legales y de marketing específicos para la industria restaurantera, así como a aplicar técnicas innovadoras para maximizar la rentabilidad y atraer clientes. A lo largo del programa, se enfatiza tanto en la gestión efectiva como en la creatividad empresarial, preparándote para desarrollar y gestionar negocios gastronómicos que no solo sean eficientes, sino también excepcionales y memorables.
Habilidades a desarrollar
Experiencia Anáhuac
Networking
Empleabilidad
Casos prácticos
Profesores
Cristóbal Acevedo Contreras, egresado de la Universidad Autónoma de Yucatán por la licenciatura en Artes Visuales, con una amplia trayectoria en el Marketing Digital ha participado en diversos symposiums y congresos, así obtenido distintas certificaciones entre ellas la de “Redes Sociales Objetivos y Métricas” del “Tecnológico de Monterrey” y la de “Inbound Marketing” otorgada por la “Hubspot Academy” por mencionar algunas de ellas. En 2014 se incorpora al despacho de comunicación Mantra donde actualmente es Director de Marketing Digital y Socio Accionista. La empresa ha obtenido distintos reconocimientos como los premios A!Diseño México y los CLAP Iberoamérica fortaleciéndose al pasar del tiempo como uno de los despachos emergentes con mayor crecimiento en la península en los últimos años colaborando con marcas como Súper Aki, Galletas Dondé, Manuel Delgado, Bepensa Motriz, Hyatt Regency, Ultra Hogar, Quesos Gonela, Dunkin Donuts México, U.S. Polo, sumando más de 200 marcas que al día de hoy les han brindado su confianza.
Juan José Gómez Díaz
Es el Director Ejecutivo de Consultores Asociados Holguín Añoveros SC, donde lidera áreas de capacitación, desarrollo de negocios y capital humano. Con más de 20 años de experiencia en coaching y desarrollo organizacional, ha contribuido al crecimiento de PYMEs y al fortalecimiento de equipos en ventas y recursos humanos. Fundador y director de la revista “Univercities”, ha trabajado en la promoción de la elección de carrera entre jóvenes y ha desarrollado series de cómics sobre violencia de género para el Consejo Estatal de la Mujer en el Estado de México. Su formación incluye un Doctorado en Liderazgo Estratégico e Innovación, y certificaciones como Agile Coach, SCRUM Master, y Coach Certificado Aprendizaje Asistido con Equinos. Actualmente, es asesor de capacitación para empresas destacadas y un reconocido facilitador en temas de liderazgo y coaching, con acreditaciones en modelos como Directivo Coach Líder y EAGALA.
Carlos Holguín
Es Doctor en Ciencias de la Educación con especialidad en Docencia e Investigación, y cuenta con maestrías en Liderazgo Estratégico Internacional y Alta Dirección por la Universidad Anáhuac, además de una Maestría en Educación por la UNID. Es egresado de la Licenciatura en Administración por la Universidad La Salle Cancún y posee diversos diplomados en áreas como Innovación Tecnológica Educativa y Finanzas. Como catedrático, colabora en programas de posgrado en la Universidad Anáhuac Cancún, la Universidad Santander Cancún, y universidades internacionales en Madrid, Bolivia y Colombia. Certificado bajo la norma CONOCER y acreditado por la STPS, se especializa en capacitación y consultoría empresarial, trabajando con empresas y organismos en estrategia empresarial, desarrollo de planes de negocios, y diseño de cursos de capacitación.
Francisco Clemente Meneses Pech
Aplicar con tiempo tiene beneficios especiales
Comienza a vivir la experiencia Anáhuac