Diplomado de Cocina Oriental

Conquista el arte de la cocina oriental y crea experiencias que trascienden el paladar.

Descarga aquí el folleto del programa
apertura

Apertura

-3 de marzo 2025

 

 

 

modalidad

Modalidad

-100% presencial

 

duracion

Duración

-15 semanas

beneficios

Beneficios

-Becas disponibles


-Descuento de egresados Anáhuac


-Precio especial para grupos


-Descuento por inscripción anticipada

Domina el arte de la cocina oriental y descubre los secretos para crear platos auténticos, llenos de sabor y tradición, que destacarán por su excelencia y creatividad.

Este programa es para ti si:

  • Eres chef o cocinero y deseas perfeccionar tus técnicas en la preparación de platillos orientales.
  • Eres emprendedor y buscas ampliar o diversificar tu oferta gastronómica con propuestas auténticas de Asia.
  • Eres un amante de la cocina internacional y deseas aprender técnicas profesionales para sorprender con creaciones únicas.

Estudia en un campus internacional

Top 3 de las mejores universidades de México 

Ranking QS.

¿Cómo aplicarás este diplomado a tu vida profesional?

Este diplomado te permitirá desarrollar una oferta gastronómica diferenciada, crear conceptos innovadores basados en la cocina oriental, aumentar tu competitividad en el sector restaurantero y ser reconocido como un especialista en esta culinaria. Además, podrás transmitir tus conocimientos a otros apasionados, posicionándote como un líder en el sector.

Habilidades a desarrollar

Habilidades a desarrollar Diplomado de Cocina Oriental

Este diplomado de cocina oriental no solo ofrece una formación integral en las técnicas y tradiciones culinarias de Asia, sino que también te brinda la oportunidad de desarrollar habilidades prácticas y creativas esenciales en la cocina contemporánea. Al finalizar el programa, estarás listo para innovar en tus creaciones, sorprender con platillos auténticos y contribuir al éxito de cualquier negocio gastronómico especializado. Con el respaldo de una red de profesionales y expertos, adquirirás conocimientos únicos que enriquecerán tu carrera y te posicionarán como un referente en la cocina oriental.

Experiencia Anáhuac

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Networking

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Empleabilidad

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Casos prácticos

Profesores

Carlos Manuel Vélez Villar

Chef experto en cocina oriental, con especialización en gastronomía japonesa y una destacada trayectoria internacional. Su formación incluye el programa de Desarrollo de Recursos Humanos de Cocina y Cultura Japonesa en Kyoto, Japón, donde obtuvo la Medalla de Plata en la Certificación de Habilidades Culinarias para Cocina Japonesa en Países Extranjeros, otorgada por el Ministerio de Agricultura, Bosques y Pesca de Japón.Con más de una década de experiencia, Carlos ha desempeñado roles clave como chef ejecutivo, consultor culinario y formador, perfeccionando técnicas tradicionales y contemporáneas de la cocina japonesa, desde sushi y teppanyaki hasta el diseño de menús auténticos y creativos. Ha trabajado en reconocidos restaurantes y hoteles como Minokichi Honten Takeshigero en Japón y el restaurante SILK en el ME by Meliá.

Carlos Manuel Vélez Villar

Aplicar con tiempo tiene beneficios especiales

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