La Universidad Anáhuac Cancún organizó el IV Congreso Latinoamericano de Investigación en Hotelería y Restauración (CLIHR 2025) en modalidad virtual.
El IV Congreso Latinoamericano de Investigación en Hotelería y Restauración (CLIHR 2025) se celebró los días 10 y 11 de noviembre en modalidad virtual, consolidándose como uno de los encuentros académicos más relevantes para la investigación en turismo y hospitalidad en Iberoamérica. Esta edición fue organizada por la Universidad Anáhuac Cancún, en colaboración con la Universidad Externado de Colombia, la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y el CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy.
El congreso reunió a cerca de 90 participantes, entre académicos, investigadores y profesionales del sector, quienes compartieron 44 ponencias evaluadas por pares y procedentes de nueve países: México, Colombia, España, Ecuador, Chile, Perú, República Dominicana y Cuba. Las presentaciones abordaron temas fundamentales para el desarrollo de la industria: comportamiento del consumidor, marketing digital, revenue management, innovación tecnológica, sostenibilidad, recursos humanos y gestión de crisis.
CLIHR 2025 destacó por la participación de Keynote Speakers de prestigio internacional, entre ellos la Dra. Nathalie Desplas (Gobierno de México), el Dr. Honggen Xiao (Hong Kong Polytechnic University), la Dra. Patricia Boo (STR para Centro y Sudamérica) y el Dr. Juan Ignacio Pulido (Laboratorio de Análisis e Innovación en Turismo). Sus conferencias ofrecieron perspectivas estratégicas sobre competitividad, datos aplicados al turismo, sostenibilidad e innovación.
Más allá del intercambio académico, el congreso fortaleció redes de colaboración entre instituciones y expertos, impulsando la generación de conocimiento que contribuya al desarrollo de un turismo más responsable, competitivo y resiliente.
Con la realización de esta edición, la Universidad Anáhuac Cancún reafirma su compromiso con la investigación, la excelencia académica y la formación de líderes capaces de aportar soluciones innovadoras a los desafíos actuales de la hospitalidad.
