La Escuela Internacional de Gastronomía llevó a cabo la quinta edición de la Noche del Chef dirigida por el Chef Damián Alonso.
Más de 180 comensales degustaron platillos secuenciados en dos menús diferentes, en los que se plasmó la ideología de la cocina global del Chef Damián Alonso, al combinar sabores de la gastronomía de su país natal, España, junto con otras culturas como Japón, México, Perú y Corea.
Con una experiencia de 20 años en la industria culinaria, se ha desempeñado como profesor de cocina y pastelería en diferentes escuelas de hostelería y centros de formación en Galicia, España. Asimismo, a través de su consultoría gastronómica, asesora a empresas de hostelería de todo el mundo.
La cena tuvo como propósito la recolecta de recurso económico que será donado a “La Escuelita de Sonia”, dirigida por su fundadora Sonia Cejas Martínez, para apoyar en la educación de más de 100 niños.
