La Universidad Anáhuac Cancún fue sede de una destacada Cátedra Prima titulada "Componentes Clínicos del Síndrome Metabólico", impartida por la Dra. Victoria Eugenia Bolado García. El evento, que reunió a estudiantes y académicos en el Salón Sutton, marcó el inicio de actividades académicas y conferencias especiales en la División de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac Cancún para el ciclo escolar 2024.
La cátedra contó con la presencia de la Dra. Paola Tommasi Gundersen, coordinadora de la Escuela de Nutrición, y del Dr. José Sotero Juambelz Cortés, director de la División de Ciencias de la Salud. Durante la inauguración, el Dr. Juambelz Cortés dio la bienvenida a la ponente y exhortó a los estudiantes a aprovechar la conferencia, subrayando la importancia de concientizar a la sociedad sobre la creciente prevalencia del síndrome metabólico.
“Es importante la educación continua, y aprovechen este tipo de conferencias, pues ustedes son quienes, con sus conocimientos, estarán dedicados a transformar la sociedad… No olviden que no solo es dar consulta, sino también concientizar y orientar a la población”, comentó el Dr. Juambelz Cortés.
La Dra. Victoria Eugenia Bolado García, reconocida académica y egresada de la Universidad Veracruzana en Nutrición, posee un doctorado en ciencias médicas, odontológicas y de salud por la Universidad San Pablo CEU de Madrid, España, y actualmente es catedrática en la Universidad Anáhuac Xalapa. En su exposición, la Dra. Bolado abordó la alarmante realidad que enfrenta México en relación con el síndrome metabólico, un conjunto de condiciones médicas que incluyen obesidad, hipertensión, resistencia a la insulina y dislipidemia.
“La obesidad se ha convertido en un problema de salud pública en nuestro país, y con ella, los padecimientos asociados están en aumento. Hoy, de cada diez mexicanos, casi la mitad tiene síndrome metabólico”, señaló la doctora Bolado, destacando que este síndrome incrementa significativamente el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. También hizo énfasis en la vulnerabilidad de los estudiantes de educación especial frente a este padecimiento, llamando a los profesionales de la salud a prestar atención a esta población en particular.
Al terminar la conferencia, se abrió un lapso de preguntas y respuestas, donde no solo los jóvenes participaron, sino también docentes de la Escuela de Nutrición, quienes disiparon dudas y enriquecieron la cátedra.
La conferencia fue un espacio de aprendizaje para los estudiantes, quienes mostraron interés por los retos que presenta la atención del síndrome metabólico en la práctica clínica. La Dra. Paola Tommasi Gundersen, por su parte, expresó su gratitud por la participación de la Dra. Bolado, reafirmó el compromiso de la Escuela de Nutrición en formar profesionales capacitados para enfrentar los desafíos de la salud pública.
Con eventos como estos, la Universidad Anáhuac Cancún refuerza su misión de promover la excelencia académica y de incidir positivamente en la sociedad a través del conocimiento y la formación de sus estudiantes, preparando desde los primeros semestres a los futuros líderes de acción positiva en el campo de la salud.