LICENCIATURA EN
GASTRONOMÍA

 

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Perfil de egreso

El Licenciado en Gastronomía, es una persona con una sólida formación profesional, intelectual, humana y social, que busca la verdad y el bien y que se empeña en ejercer su liderazgo para la transformación de la sociedad y la cultura. Crea, dirige, administra y organiza proyectos innovadores en el ámbito gastronómico con un enfoque estratégico, creativo y ético. Muestra una gran facilidad de integración y trabajo en equipo, responsabilidad social y habilidades para negociar en entornos
multiculturales.

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¿Por qué estudiar Gastronomía en la Universidad Anáhuac Cancún?

  • La Universidad Anáhuac Cancún es un campus internacional con personas de más de 30 nacionalidades.
  • Obtendrás doble titulación, una por la Universidad Anáhuac y otra europea por Le Cordon Bleu de París.
  • Nuestro campus está en el destino turístico y hotelero más importante de México; teniendo en cuenta que Cancún y la Riviera Maya suman más de 85,000 cuartos.
  • Nuestros profesores y Chefs están vinculados en la industria hotelera y restaurantera.
  • WACS (World Association of Chef Societies) nos avala en calidad académica culinaria.

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¿Aún tienes algunas dudas? Te contamos más
acerca de esta licenciatura:

¿Qué harás como Licenciado en Gastronomía?

  • Chef de Hotel o Chef propietario de tu propio restaurante.
  • Director de alimentos y bebidas.
  • Director de logística en cadena de negocios gastronómicos.
  • Director de calidad alimentaria en empresa de consumo alimentario.
  • Investigador de la cultura gastronómica de un país.
  • Consultor de negocios gastronómicos.

¿Dónde trabaja un Gastrónomo?

  • Hoteles y Restaurantes
  • En tu propio negocio
  • Empresas de banquetes
  • Casa Vinícola
  • Consulados y embajadas
  • Cruceros

¿Qué cargos ocupa?

  • Chef ejecutivo
  • Director de alimentos y bebidas
  • Dueño de tu propio negocio
  • Tener tu programa de TV

¿Tienes potencial para ser Gastrónomo?

  • ¿Consideras que combinar aromas y sabores es un arte?
  • ¿Has pensado en crear y dirigir tu propio restaurante?
  • ¿Crees que un platillo representa la historia de su gente?
  • ¿Quieres viajar por el mundo y conocer nuevas culturas?

 

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